Ingredientes:
1 xíc. de damascos secos picados
1/3 de xíc. de uvas passas picadas fininhas ou tâmaras
2 c. s. de mel
1 xíc. de leite de coco em pó
1⁄2 xíc. de nozes picadas finas
2 c.s de coco seco ralado sem açúcar
Modo de Preparo:
Junte em uma panela pequena os damascos com os 3 ingredientes seguintes. Acrescente 1/4 de xíc. de água. Deixe levantar fervura em fogo alto. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, até que o damasco amacie e o liquido seja absorvido. Espere esfriar. Acrescente o leite em pó e as nozes e misture. Com as mãos umedecidas e com a ajuda de uma colher de chá, faça 24 bolinhas pequenas e passe-as pelo coco ralado. Arrume os docinhos numa bandeja, refrigere por 1-3 hora.
Dica: você pode congelar e levar de lanche aos poucos 🥰